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ブルーベリープロジェクト5 -blueberry ice cream-

去年、一念発起して購入したアイスクリームメーカー。いったいどうやってアイスクリームを作ってくれるのかな?とわくわく取説を読んでみれば、原理は簡単、壁面が二重になった厚手のボウル容器を凍らせてその中に作りたいアイスなりシャーベットの素(液体)を流し込んでひたすらまわす、常に新しい表面が冷やされ続けた結果、空気を含んだやわらかいアイスクリーム(シャーベット)の出来上がり、ということ。
去年はシャーベットを何度か作ってみたけれど、アイスクリームはまだ未体験。今年のブルーベリープロジェクトの一環にしようじゃないのと、作ってみました、ピンクのアイス。
f0032653_11384417.jpg


材料としてはベリー、砂糖、牛乳、生クリームの4種だけ。なので、溶けてしまえば、魔法が解けたも同じ、どろりとした液体になっちゃうだけなので、ちゃっちゃと食べましょう。
上にはブルーベリージャムと生ブルーベリーを乗せましたなら、まさにブルーベリー三昧ざんす。


blueberry 8/6/11 2180g
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by miholanta06 | 2011-08-08 11:41 | お菓子 | Trackback | Comments(4)
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Commented by smallcountry at 2011-08-08 15:30
きたわね!2キロ台!! 「どんだけ農家」は今年も大豊作ね ^^
ブルーベリージャムは捉えどころないかなぁ~!?(↓)
わたしはブルーベリーさえ手に入れば作りたいほど、好きなのよ。
たぶん、苺よりランクは上よ♪ (不動の1位は洋梨です)
このアイスは、すごいねぇ~♪ こんなのカフェで食べたら
すごい高値だよ! 羨ましいなぁ~ ^^
Commented by miholanta06 at 2011-08-09 12:00
☆smallcountryさま☆
そうよ、とうとう2kg台よ!収穫しながらザルに空け換えてて「先週より多いな」とは思っていたけど、いやはやだわよ。
なんでだろ?ブルーベリージャム、市販のは嫌いじゃないのに、自分のはどうにも間抜けな味になってしまうよ。シンプルなものほど作り手の腕が反映されるのね、きっと。私は自分作の中ではキウイジャムがかなりヒットでしたよ。色も綺麗だしね。あ、コンフィチュールHのトマトジャムもおいしいよ!
アイスはね、確かに「どんだけ農家じゃなかったら、こんなの普通は食べられないよなぁ」と思いながら作り&食べましたとさ。
Commented by tictactoeinla at 2011-08-09 12:43
おーーー何とゴージャスなブルーベリー三昧☆
抱きかかえて、スプーンをどんどん口に運ぶ・・・まさに私の夢です。
溶けちゃう心配、な~っし(爆)
Commented by miholanta06 at 2011-08-14 01:09
☆tictactoeinlaさま☆
溶ける前に食べきる!それが正解ですな。その場合はどうぞ抱きかかえませんように、手の熱さは大敵です。本日は個人的には好き度の高いシャーベットに挑戦しますよっ!