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ココアパウンド 特別編 1/23(月)

うちにココアがたくさんあります。
よく飲むのでついつい・・・というのではなくて、次々帰国していく友人からの置き土産です。ココアって一缶買ってもなかなか減らないですからねぇ。
うちには3缶あるのです。
なんだかおいしそうなココアの銘柄を紹介されてから気になるものの、これを消費し切るまでは我慢です。

なので、ココア消費レシピを模索中。

今日はその一環としてココアのパウンドケーキを焼きました。
プレーンなものにココアを加えただけ・・・・
f0032653_1291747.jpg
・・・にしては見た目が汚いですよね。

そう、これはもう一つのものの消費作戦もかねていたのです。
手前に見えるはメレンゲクッキー。絞り出したわけではないので、形はブサイクですが、メレンゲと砂糖をあわせて焼いたものです(チョコチップ入り)。

これが甘いのなんのって!
知り合いのアメリカ人からもらったレシピだったのですが、少々減らして砂糖は加えたはずでしたが、かなり減らすべきでした。うわっ甘っです。
困りました。ものすごくたくさん出来たので。
この間イチゴショートの飾り付けに上に乗せてみたら水分でしょわしょわになってしまい、歯にくっつくただのやっかいものになりさがっただけでした。

もう、ずいぶん長いことキッチンカウンターの上にいらっしゃるこのメレンゲクッキーをどうするべきか・・・。
ということで、この「ココア&メレンゲクッキー消費作戦」となったわけです。
ココア生地の砂糖を減らして、かわりにメレンゲクッキーを生地に混ぜ込む。マシュマロッぽいコクを出すのでは?プレーン生地にはなんだけれど、ココア生地にはなんかいいんではないかな?と。

結果、まる。
生地の甘さもOK。溶けたメレンゲ部分とちょびっとチョコチップも味に変化を与えてくれてOK。クッキーの混ぜ込み方がいまいちだけれど、次回はちゃんと並べて入れればいいわけだし、ココアをもう少し増やしても大丈夫そう。
作戦成功。
メレンゲクッキーにさよならし切るまでこの作戦続くはずです・・・。
でもココアにさよなら出来るのはいったいいつ・・・?
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by miholanta06 | 2006-01-23 22:01 | お菓子