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ベジタブルアドベンチャー

野菜作りのとても上手な知人からお誘いいただいた、その名もベジタブルアドベンチャー。
毎週採れたて新鮮野菜を届けてくれると言うもの。有無を言わさず乗っかるしかない!無農薬野菜だもの。

この過酷なダラスの土地で、いったいどうしたらこんなに上手く作れるものか?ひたすら感心するしかありません。
f0032653_13114315.jpg

右から反時計回りに レタス、ケール2種、ラディッシュ、スイスチャード、水菜・ディル・ルッコラのサラダミックス、Pea shoots,アルファルファ、
あぁ、どれもきれい。
私が植えたルッコラはまだ5cmほどだというのに・・・。

初めての野菜は
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by miholanta06 | 2015-04-13 13:23 | ダラス | Trackback | Comments(0)

オイルの使い方

せっかく買ったヘーゼルナッツオイルを←バスオイルとしてだけ使っているのはもったいないので、朝はサラダに。本には香りがよくて...と書いてあるのに、そんなものは感じられね、と思っていたらちょっとしたコツがあったのでした。

野菜をボウルに入れて、オイルを小さじ1/2くらいまわしかけ、がしっがしっとフォークとスプーン(ここでは使いかけのナイフですが)でしっかり混ぜます、オイルで野菜がコーティングされるように。そのあと、ヴィネガー(ブルーベリー酢がいい仕事します)と塩(ヒマラヤの塩をおろして)、トッピングのカカオニブやらクルトンやらを加えます。

すると口に野菜を入れたとき、しっかりオイルの香りを感じることができました。
f0032653_05682.jpg


前田京子『シンプルスキンケア』から仕入れた情報。
手作り石けんからはじまって、化粧水も美容オイルも手作り(と言ったって超簡単)している今日この頃ですが、ついでに食材としてもつかえるヒントもあって、お風呂で楽しむ本の1冊になっています。

買ったまま放置していたこの本を救ったのは7月に遊びに来た妹で、おもむろに私の本棚から選び出して「これ貸して」と滞在中、ヒマさえあれば、これを読んでおり(Savannahにまで持って行っていましたから)、日本では手に入りにくいヘーゼルナッツオイルを買って帰った彼女がなかなかに有効活用しているのを聞いていたので、どれどれと本の持ち主の姉も読み始め、そして同じオイルを買ってみたりしたのでした。

お風呂には小さじ1/4ほど入れて半身浴。ま、アメリカの浅いバスタブじゃ全身浴は不可能ですけど。

週末は石けん作りにも使ってみようと思います。
そして使い切ったらまた別のオイルを買ってみようかな。パンプキンシードオイルとか、ウォールナッツオイルとか聞くからにおいしそうな香りのオイルがまだまだありますから。バスオイルとして外から、食材として内からおいしい効用をたっぷりいただきましょう。
使い切ってというのはね、石けん用に買い置きしてあった手持ちのオイルが酸化してきてしまい、この間あわててまとめて石けんにしたのでした(3種類ほどやや酸化臭を感じるものがありまして・・・)。なので、反省して、買ったら使う。使ってから買う。と当たり前のことをしようかなと思います!あ、もちろん、出来上がった石けんは責任持って本人が使いきりますので、私から石けんをもらうおそれのある方々、ご安心を。


さて、お風呂入ってこようかな。オイルと水持って。いそいそ・・・。
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by miholanta06 | 2009-11-05 00:08 | 手作り | Trackback | Comments(4)