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ブルーベリープロジェクト5 -blueberry ice cream-

去年、一念発起して購入したアイスクリームメーカー。いったいどうやってアイスクリームを作ってくれるのかな?とわくわく取説を読んでみれば、原理は簡単、壁面が二重になった厚手のボウル容器を凍らせてその中に作りたいアイスなりシャーベットの素(液体)を流し込んでひたすらまわす、常に新しい表面が冷やされ続けた結果、空気を含んだやわらかいアイスクリーム(シャーベット)の出来上がり、ということ。
去年はシャーベットを何度か作ってみたけれど、アイスクリームはまだ未体験。今年のブルーベリープロジェクトの一環にしようじゃないのと、作ってみました、ピンクのアイス。
f0032653_11384417.jpg


材料としてはベリー、砂糖、牛乳、生クリームの4種だけ。なので、溶けてしまえば、魔法が解けたも同じ、どろりとした液体になっちゃうだけなので、ちゃっちゃと食べましょう。
上にはブルーベリージャムと生ブルーベリーを乗せましたなら、まさにブルーベリー三昧ざんす。


blueberry 8/6/11 2180g
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by miholanta06 | 2011-08-08 11:41 | お菓子