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ベジタブルアドベンチャー

野菜作りのとても上手な知人からお誘いいただいた、その名もベジタブルアドベンチャー。
毎週採れたて新鮮野菜を届けてくれると言うもの。有無を言わさず乗っかるしかない!無農薬野菜だもの。

この過酷なダラスの土地で、いったいどうしたらこんなに上手く作れるものか?ひたすら感心するしかありません。
ベジタブルアドベンチャー_f0032653_13114315.jpg

右から反時計回りに レタス、ケール2種、ラディッシュ、スイスチャード、水菜・ディル・ルッコラのサラダミックス、Pea shoots,アルファルファ、
あぁ、どれもきれい。
私が植えたルッコラはまだ5cmほどだというのに・・・。



茎がこんなに鮮やかにカラフルなのは作っていてもたのしいでしょうねぇ。
ベジタブルアドベンチャー_f0032653_13163518.jpg



この部分だけゆでて、野菜スティックのようにして食べてみました。癖がなくて美味しい。
ベジタブルアドベンチャー_f0032653_13184780.jpg

生春巻きはレタスを巻きこんで。


オリーブオイル、レモン汁、はちみつをあわせただけのドレッシング(彼女のレシピ)で食べる野菜もすこぶる美味しい。
ベジタブルアドベンチャー_f0032653_13215853.jpg



まだまだ始まったばかりのベジタブルアドベンチャー。
今年の夏はヘルシーに過ごせそう。
by miholanta06 | 2015-04-13 13:23 | ダラス